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Voici le Napoleon Prestige 500, édition spéciale Ambiance à valeur ajoutée.
Seule la série Prestige est manufacturée à Barrie Ontario au Canada et est faite de matériaux de plus haute qualité dont le stainless steel de grade 304 (Le stainless ne peut pas rouiller mais un grade plus haut est plus mince et peut brûler et percer par les gras chaud et la chaleur intense) et seuls les chariots de la série Prestige sont fait d’acier galvanisé et non de simple acier. Cette série est couverte par une excellente garantie à vie limité du Président (vous trouverez tous les détails de la garantie sous l’onglet ‘’garantie’’).

Le Prestige 500 édition limitée Ambiance a une capacité de 80 000 btu, 6 brûleurs et une surface de cuisson totale de 900 pouces carrés, est muni de grilles de cuisson de stainless 304 de 7.5 millimètres garantie à vie, une grille de réchaud de stainless steel 304, une grille de cuisson sur le sizzle zone de stainless steel 304 valeurs ajoutées à l’édition Ambiance. Les brûleurs sont de stainless steel 304, 3 fois plus épais que sa plus proche compétition. Le couvercle est recouvert d’une couche d’émail cuite de couleur gris charcoal très tendance, très facile à nettoyer, qui ne va pas s’égratigner ni s’écailler. Le couvercle se soulève très facilement grâce à la penture sur roulement qui demande peu d’espace et empêche l’échappement de la chaleur lorsque le couvercle est levé. Le chariot à 2 portes, permet d’y cacher le réservoir de propane et d’y ranger les accessoires. Les poignées renforcées servent de porte-serviettes, et des bacs de chaque côtés pour y placer les condiments. La tablette de droite est rabattable et sur celle de gauche le brûleur Sizzle Zone qui chauffe à 1800 degrées en 30 secondes. La grille du sizzle zone peut se placer à 2 niveaux pour aussi recevoir un chaudron.

L’édition Ambiance est aussi munie d’un brûleur arrière à infrarouge et d’un ensemble de rôtisserie à 4 fourches inclus.

Mais encore plus important que le fait que ce Grill est conçu pour durer très longtemps, est le résultat dans votre assiette. Tout ce que vous cuisinerez sur votre grill Napoleon sera plus facile à réussir, plus tendre, plus juteux grâce à la convection et infrarouge.

La convection est provoquée par la façon dont les déflecteurs sont placés, et la hotte à l’intérieur du gril ce qui permet à la chaleur de circuler dans le gril ce qui permettra une cuisson parfaite sans brûler la nourriture. Les sucs de viandes et les jus vont s’égoutter sur les déflecteurs très chauds et se vaporiser pour donner la saveur de BBQ tout en empêchant les retours de flammes nocifs.

Le brûleur arrière à infra-rouge sert de rôtisserie. On enlève les grilles du bas puisque les brûleurs de fond de seront pas utilisés pendant la rôtisserie, on y place une plaque de style aluminium pour récupérer les jus de cuisson qui servira à faire une délicieuse sauce d’accompagnement. La pièce de viande sera enfourchée sur la tige de rôtisserie et cuite par le brûleur arrière. L’infrarouge rôti l’extérieur et la convection cuit l’intérieur lentement, comme dans les bons restaurants rôtisserie.
Le sizzle zone est le gadget par excellence pour les amateurs de steak et steak saignant. Ce brûleur de céramique chauffe à 1800 dégrées en 30 secondes. On y fera saisir les pièces de viandes rapidement, créant la caramélisation et le petit craquant lorsqu’on découpe la viande. Si on l’aime plus cuit, on la déplace vers le gril pour encore quelques minutes jusqu’à cuisson désirée.
On peut tout cuire sur son Napoleon, la chaleur est suffisamment uniforme pour y faire cuire une pizza et même un gâteau.
Ce n’est pas un simple BBQ que vous achetez c’est un NAPOLEON!